鱼香鸡蛋作法：1.鸡蛋水煮打伤蛋液。2.洋葱托小丁，青红椒托小段，姜蒜切末。3.锅中放适度油，油热后放入蛋液，炒散盛出。
4.锅中放少许油，油热放入姜蒜末煸香。5.放入郫县豆瓣酱，小火炒出红油，可以根据个人口味调整豆瓣酱的量。6.放入用生抽2勺，白糖2勺，陈醋1勺，盐1克调好的料汁，再行放入发好的木耳煸炒。
再行放入摊好的鸡蛋，翻炒匀出锅。豆腐煮蒸五花肉材料： 嫩豆腐个人讨厌、五花肉适度才可、青蒜适度才可、糖部分勺子、盐适量才可、酱油适度才可；1、把豆腐小块一块一快，不要托太薄了，一块豆腐分为俩块就行了；把锅烧白放油，油烧开一半热，这时候放进豆腐，一块一块敲，开始中小火煮，油太热的时候改以小火，一定要开朗。
2、尽可能四面都煮一煮，这样没有那么更容易散掉，煎成金黄色才可，捞出...再放其余；五花肉尽可能选有一层一层的，不肥不瘦才爱吃，小块一小块，可用。3、这个时候把煮完了豆腐只剩的油不要弄掉，把五花肉放进爆一爆肉略为敲部分点盐，俩面成金黄色才可；这个时候把豆腐特一起，调味...盐，糖，酱油，分量个人爱好，略为特一点点水。
4、把青蒜，头的方位用刀拍电影一下，托部分段，重新加入锅中一起翻炒一下，开朗点，直到青蒜变硬才可。姜汁肚片材料：猪肚、姜、蒜、葱、花椒、粗盐、白醋、白胡椒粉、盐、酱油、味精、醋、芝麻香油、猪肚原汤1.将猪肚特粗盐和白醋重复搓洗，至表面无粘液。
2.将猪肚洗涤放入冷水锅里煮。3.至水进后，熬至猪肚表面凝结，无粘液。4.将猪肚捞起洗涤，除去表面的油膘、白筋、杂质。
5.新的熬一锅水，放进猪肚、适度盐、姜、葱、蒜、花椒、白胡椒粉。煮开后打去表面浮沫，大火熬30分钟，关火，锅不必移动放到炉上至凉。6.所取猪肚200克斜切成片摆盘。7.将调料姜末、酱油、盐、味精、醋、猪肚原汤全部调匀，拌在上面才可。
#豆腐#五花肉#鱼香2、尽可能四面都煮一煮，这样没有那么更容易散掉，煎成金黄色才可，捞出...再放其余；五花肉尽可能选有一层一层的，不肥不瘦才爱吃，小块一小块，可用。3、这个时候把煮完了豆腐只剩的油不要弄掉，把五花肉放进爆一爆肉略为敲部分点盐，俩面成金黄色才可；这个时候把豆腐特一起，调味...盐，糖，酱油，分量个人爱好，略为特一点点水。4、把青蒜，头的方位用刀拍电影一下，托部分段，重新加入锅中一起翻炒一下，开朗点，直到青蒜变硬才可。
姜汁肚片材料：猪肚、姜、蒜、葱、花椒、粗盐、白醋、白胡椒粉、盐、酱油、味精、醋、芝麻香油、猪肚原汤1.将猪肚特粗盐和白醋重复搓洗，至表面无粘液。2.将猪肚洗涤放入冷水锅里煮。3.至水进后，熬至猪肚表面凝结，无粘液。4.将猪肚捞起洗涤，除去表面的油膘、白筋、杂质。
5.新的熬一锅水，放进猪肚、适度盐、姜、葱、蒜、花椒、白胡椒粉。煮开后打去表面浮沫，大火熬30分钟，关火，锅不必移动放到炉上至凉。
6.所取猪肚200克斜切成片摆盘。7.将调料姜末、酱油、盐、味精、醋、猪肚原汤全部调匀，拌在上面才可。
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